Punajuuri on mun lempijuures. Aina välillä innostun kokeilemaan siitä uusia juttuja. Tässä aikaisemmin keväällä tein porkkanasinappia ja nyt vuorossa olisi punajuurisinappi.
Punajuurisinappi on värinsä puolesta kuin tehty jouluun mutta herkkullisuutensa vuoksi, sopii ympärivuotiseen käyttöön.
Rakastan punajuurta ja siitä syystä lähdin testaamaan myös tätä sinappia. Itsetehty sinappi on myös näin joulun aikaan kiva vieminen ystäville ja sukulaisille. Itse ainakin laitan pakettiin eli sukulaiset ja tuttavat, sinappia on tulossa jouluksi! :D
Mutta mennään itse asiaan eli punajuurisinapin reseptiin.
Punajuurisinappi
Tämä herkullisen värinen sinappi on todella helppo valmistaa eikä siihen mene kovinkaan paljon aikaakaan. Sinapin tulisuutta voit säädellä oman maun mukaan. Jos haluat tulisempaa niin laita koko 2 dl, jos puolestaan miedompaa niin laita silloin vain 1 dl.
Sinappiin voit lisätä myös yrttejä. Kokeile rosmariinia, salviaa tai timjamia.
3 dl punajuurisosetta
(itse käytin Bonnen valmissosetta)
1-2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
loraus balsamicoa tai punaviinietikkaa
ripaus suolaa
1/2 tl - 1 tl yrttejä
- Laita punajuurisose kattilaan ja kiehauta.
-Lisää loput aineet, sekoita hyvin ja anna olla levyllä niin kauan kuin sokeri on sulanut.
-Maista ja lisää halutessasi lisää mausteita. Itse käytin tässä 1/2 tl tuota kuivattua timjamia ja lisäsin siihen hieman mustapippuria.
-Purkita lasipurkkeihin ja nauti.
Jos teet lahjaksi niin silloin kannattaa heti tehdä kunnon satsi. Tästä määrästä riittää hyvin omaan käyttöön ja vieraalle viemisiksi tuo pienempi purkki.
Helppoa, nopeaa ja maukasta!
Love
-Lisää loput aineet, sekoita hyvin ja anna olla levyllä niin kauan kuin sokeri on sulanut.
-Maista ja lisää halutessasi lisää mausteita. Itse käytin tässä 1/2 tl tuota kuivattua timjamia ja lisäsin siihen hieman mustapippuria.
-Purkita lasipurkkeihin ja nauti.
Jos teet lahjaksi niin silloin kannattaa heti tehdä kunnon satsi. Tästä määrästä riittää hyvin omaan käyttöön ja vieraalle viemisiksi tuo pienempi purkki.
Helppoa, nopeaa ja maukasta!
Love
Aikas ihana repsu! Kivaa joulunodotusta!
VastaaPoistaEikös ookki ;) Kiitos ja sitä samaa sulle <3
PoistaOnpa tosiaan ihanan väristä sinappia! Herkullisen kuuloinen resepti.
VastaaPoistaKivaa loppuviikkoa sinulle <3
Olen ihan hullaantunut itsetehtyihin sinappeihin, että saas katsoa mitä kaikea sitä tulee vielä kokeiltua :D
Poista