Lakritsiglögi

Eilen aamulla on niin ankea olo kun kaihtimet sai auki. Vielä toissapäivänä kaikkialla oli ihanan valkoista ja valoisaa, nyt on taas vaan harmaata, ruskeaa ja vetistä. Vaikka en talvi-ihminen ole yhtään niin pakko myöntää, että se lumi piristi melkein yhtä paljon kun auringon valo. 

Vapaapäivänä olisi ollut kiva tehdä pitkä lenkki Milon kanssa kauniissa ilmassa mutta mun tuuria tämäkin. Tätäkö tämä Suomen talvi tulee nyt sitten olemaan? 

Pongasin Valion kuvan instassa missä oli mukillinen lakritsiglögiä. Siis, jouduin lukemaan sen kahteen kertaan varmisten, että luin oikein. Miten laku ja glögi sopivat yhteen? Pakkohan mun oli sitä kokeilla samantein. 

Tätä voi valmistaa nopella tavalla tai sitten hieman hitaammalla kaavalla ja testasin ne molemmat tavat. 

Lakritsiglögi kahdella eri tavalla

Me käytimme molemmissa versioissa ihan peusglögiä ilman alkoholia. 

Tässä ensimmäisessä versiossa olen käyttänyt lakritsijauhetta ja tämä on todella nopea tapa valmistaa tätä. 

Laita litra glögiä kattilaan ja lisää 1/2-1 tl lakritsijauhetta oman mauan mukaan ja kuumenna. Kannattaa muistaa, että se makeaa. Halutessa voit tietysti terästää glögiä.
 Antin mielestä tämä oli liian makeaa hänen makuunsa ja hän tykkää kuulemma enemmän perusglögistä. Itse taas tykkäsin tästä tosi paljon :) 

Tässä toisessa versiossa keitellään itse ensi lakritsisiirappi ja sen voi tehdä kaappiin valmiiksi jo hyvissä ajoin. alkuperäinen ohje on täältä

Lakritsisiirappi

4dl vettä

4-5 tähtianista

1 dl melassisokeria

1 dl ruokosokeria

Laita ainekset kattilaan ja anna kiehua n. 20 min. En löytänyt tähän hätään melassisokeria niin ostin sitten melassisiirappia. Annoin kiehua myös reiluin puolituntia.
 Muista ottaa tähtianikset pois ennen purkittamista.

Vaikka tässä siirapissa ei ole käytetty lainkaan laksijuurta niin tämä tuoksuu ja maistuu ihan lakritsille.

Kattilaan glögiä 2 dl ja 2 rkl lakritsisiirappia ja kuumenna. 

Voit tehdä tämän myös pelkästä  punaviinistä niin silloin laita kattilaan 2 dl punaviintä 2 rkl lakritsisiirappia, halutessasi voit laittaa mukaan vielä kanelitangon. 

Lisää kuvateksti

Itse tykkäsin enemmän siitä versiosta minkä tein siirapilla. Tässä maistui enemämän lakritsi.  En ole ollut aiemmin mikään pakko saada glögiä nyt juoja vaan juonut kupin taikka kaksi kuukaudessa näin joulun aikaan. Tätä versiota tulen kyllä juomaan useamminkin. Oli tämä vaan niin hyvää :)

Kuinka moni on kokeillut tai meinaa kokeilla lakritsaglögiä?