Sitruuna-kurkumavanukas antaa vauhtia sinunkin päivään!

Aamupala on ollut omassa ja miehen ruokavaliossa se unohdettu osa. Kaksi kuppia kahvia ja menoksi on ollut se yleinen tapa meillä arkisin. Tiedän kyllä, että aamiainen on todella tärkeä päivän aloitus mutta jos ei maistu niin minkäs teet?
 Sunnuntaisin, kun meillä ei ole kiirus minnekään, teemme kyllä kunnon aamiasta ja istumme yhdessä aamiaispöytään. Minulla  ei ole oikein nälkäkään heti herättyäni eli siinä myös yksi syy siihen aamiaisen syömättömyyteen. 

Yhtenä päivänä instassa pyöriessäni, eteeni ilmestyi purnukka, joka sisältö toi mieleen auringon. Kyseessä oli Karita Tykän ruokakuva. Samantien klikkasin itseni Rakkaudella Karita- blogin puolelle katsomaan mitä tuo purnukka piti oikein sisällään. 

Sitruuna-kurkumavanukas

Ensimmäiset fiilikset oli, että anteeks mitä mä just luin :D Voiko tuo olla mitenkään edes hyvää? Mitä pidemmällä tekstiä luin, innostukseni testata reseptiä vain kasvoi ja kasvoi. 
Chian-siemeniä olen muutaman kerran aiemmin kokeillut mutta ne kokemukset eivät oikein onnistuneet ja siitä syystä olin jo ne unohtanut kaapin perukoille. Nyt pussi alkaa olemaan tyhjä ja pitääkin lisätä se kauppalistalle. 

Itselle ei ole tullut mieleenkään, että tuo kurkuma on noinkin terveellinen mitä siitä luin Karitan blogista. Olen pitänyt sitä vaan ihan currymausteena ja käyttänyt todella harvoin. Kurkuma auttaa puhdistamaan kehoa ja hoitamaan kehon tulehduksia, vaalentaa kuulemma myös hampaita. Sitä ei heti uskoisi, koska kurkuma värjää kaikki keltaiseksi.  

Rohkeasti lähdin vanukasta tekemään ja olisittepa nähneet miehen ilmeen, kerroin mitä meillä on seuraavana aamulla odottamassa :D 

Pohjana Karita on käyttänyt kaunistavaa kurkumalattea ja annos on yhdelle hengelle. 

1,5 dl täysrasvaista kookosmaitoa
1/2 dl vettä
1-1,5 tl jauhettua kurkumaa
manuka- tai tavallista hunajaa maun mukaan
1/2 tl raastettua luomusitruunan kuorta
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
aavistus mustapippuria 
pieni ripaus suolaa

Sekoita kaikki kurkumalaten ainekset blenderissä huolellisesti. Itse käytin tavallista hunajaa mutta manukahunaja on myös kauppalistalla. 
Hunajaa laitoin vain pienen lorauksen mutta sitä voi laittaa itse oman maun mukaan. 
Kookosmaidon pitää olla täysrasvaista, koska itsellä ei ainakaan onnistunut kevyt versiolla. 
Kun olet saanut kaikki ainekset kunnolla sekaisin kaada seos toiseen astiaan ja lisää

1/2 sitruunan mehu
1,5 rkl chian siemeniä

Sekoita kunnolla, anna levätä hetki ja sekoita vielä uudelleen. Laita kannelliseen lasipurkkiin ja nosta jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi. Itse teen tämän aina illalla ihan jo sen vuoksi kun torkutan herätyskelloa niin en kerkeäisi tätä aamu kiireessä tekemään. Tuosta torkuttamisesta olisi kyllä päästävä eroon. 


Tämän vanukkaan ansiosta meillä syödään nykyään aamupalaa! Vanukkaan koostumus on ihana ja maku yllätti täysin, maistuu todella hyvälle! Ennakkoluulo yritti ottaa vallan mutta onneksi en antanut sille tällää kertaa periksi. 

Olen alkanut myös kehittelemään muitakin
 versiota ja laitan niitä sitten myös tänne blogin puolelle kunhan olen saanut oikeat mittasuhteen selvitettyä :) 

Suosittelen ilman muuta kokeilemaan tätä sitruuna-kurkumavanukasta! 

Mitä sinun aamupalaasi kuuluu ja meinaatkos kokeilla tätä ihanuutta? 

Love