Mummun vissykurkut



 Mummut <3
 On ihana kuunnella, kun mummuni kertoo lapsuudestaan, nuoruudestaan ja elämästään. Nykyään muistelemme ja juttelemma mummun kanssa taatasta ja vaikka itku tuleekin silmään niin samoin hymy huulille. Rakkaita muistoja. He olivat naimisissa päälle 60 vuotta ja nyt kun itse olen menossa naimisiin, toivon, että meidän rakkaus kestää loppuun asti, kuten mummulla ja taatalla. <3 

 Mummuni on todella kova leipomaan ja  olemmekin vaihtaneet usein leivontaohjeita mutta myös muutamia suolaisia ja tässä niistä yksi. 

Vissykurkut

Näiden vissykurkkujen teko on todella helppoa! 


mummun vissykurkut  ovat helppo tehdä

2 kg kurkkuja
0,5 l  pullo vissyä
2,5 dl etikkaa
3/4 dl suolaa
1 rkl sinappijauhetta
3 dl sokeria
tilliä
 

-Viipaloi kurkut mahdollisimman ohueiksi esim. mandoliinilla. 
-Lado vuorotellen puhtaisiin purnukoihin vuorotellen kurkkuviipaleita ja tilliä. 
-Sekoita loput aineet keskenään ja kaada kurkkujen päälle. 
-Lopuksi kansi kiinni ja nosta jääkaappiin tekeytymään. 
 
Parin päivän päästä kurkut ovat valmiit syötäviksi. 

Jos tykkään valkosipulista niin lisää muutama kynsi viipaloituna purnukoihin. 
Tästä määrästä tulee n. kolme isoa lasipurkkia. 

Love
 

2 kommenttia :

  1. Ihania herkkukurkkuja. Tänään juuri maistelin omia maustekurkkuja ja ai että kun oli hyviä. Jotenkin aina itsetehdyt on vaan niin paljon parempia. Mummut <3 Minulla ei ole enää mummuja elossa, mutta onneksi meidän lapsilla on kaksi aivan ihanaa mummua <3

    VastaaPoista

Kiitos paljon kommentistasi. Se on minulle tärkeä.